Receitas Indianas Vegetarianas : Salada de Cenoura e Ervilha

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Porções: 4
Tempo de preparo (aprox.): 5 minutes
Estilo: Vegetariano do norte da Índia

2 cenoura(s) grande(s) picada(s)
1 xícara(s) de ervilhas frescas
1 cebola(s) grande(s) picada(s)
1 pimenta(s) malagueta amassada(s) com sal
algumas folhas de hortelã picadas.
sal, pimenta-do-reino e suco de limão à gosto.
coentro e salsa para enfeitar

Cozinhe a cenoura e ervilha com um pouco de água em fogo médio / beixo por cerca de 5 minutos ou até que estejam cozidas, porém firmes. Deixe esfriar.
Adicione a cebola picada, pimenta, hortelã, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Misture bem.
Enfeite com o coentro e salsa picados.

Servir gelada.

Receitas Indianas Vegetarianas

Salada de Cenoura e Ervilha(Matar Gajar ka Salad)

Salada de Cenoura e Ervilha
(Matar Gajar ka Salad)