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Christmas Gingerbread

Pão de Gengibre de Natal

Christmas Gingerbread

Uma receita muito popular na época do Natal ou à qualquer hora.


Receitas Internacionais de Natal

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Porções: 4 
Tempo de preparo (aprox.):  minutos
Estilo: Receitas Internacionais de Natal - Christmas Gingerbread


2  xícara(s) de farinha de trigo
½  xícara(s) de farinha de trigo integral
4  colher(es) de chá de fermento em pó
2  colher(es) de chá de gengibre ralado
2  colher(es) de chá de temperos mistos
uma pitada de sal
4  colheres de sopa de frutas cristalizadas picadas
1  xícara(s) de manteiga à temperatura ambiente
2  xícara(s) de açúcar mascavo
3  ovos batidos
1  xícara(s) de creme azedo
½  xícara(s) de mel
4  colheres de sopa de licor de laranja
½  xícara(s) de suco de laranja
1  xícara(s) amêndoas em fatias
1  xícara(s) de passas

  1. Pré aqueça o forno à temperatura de 175oC.
  2. Peneire os seis primeiros ingredientes em uma tigela. Misture as frutas cristalizadas.
  3. Bata a manteiga e o açúcar em uma outra tigela, até a mistura ficar leve e fofa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente o creme azedo, mel, licor de laranja e suco de laranja. Misture as amêndoas e passas.
  4. Misture os ingredientes secos delicadamente. Transfira a massa para uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
  5. Leve para assar por cerca de 15 minutos ou até que ao se enfiar um palito de dentes no centro do bolo, o mesmo saia limpo. Deixe esfriar. Para servir, corte o pão de gengibre em fatias e arrume em uma travessa ou prato em que irá servir. Peneire chocolate em pó e/ou açúcar de confeiteiro sobre as fatias.

    DICAS:

  • Temperos mistos (mixed spice powder) é uma mistura de cravo, canela, noz moscada e pimenta-da-Jamaica.
    O creme azedo pode ser obtido ao se adicionar gotas de limão ao creme de leite.

Sirva acompanhado de: chantilly

 
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