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Pumpkin

Abóbora Agridoce

Pumpkin

Para aqueles que gostam de abóbora, um sabor agridoce para surpreender o paladar.


Receitas Vegetarianas Fáceis e Rápidas

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Porções: 4 
Tempo de preparo (aprox.):  minutos
Estilo: Indiano Vegetariano


2  colher(es) de sopa de óleo
½  colher(es) de chá de sementes de cominho
2  colher(es) de chá de sementes de erva doce
4  pimentas vermelhas secas, em pedaços e sem sementes
500  gramas de abóbora cortada em cubos
2  colher(es) de sopa de açúcar
2  colher(es) de chá de suco de limão
sal à gosto

  • Aqueça o óleo em uma panela. Adicione as sementes de cominho e erva doce. Frite até dourar. Adicione os pedaços de pimenta e frite até ficar aromático. Acrescente a abóbora, sal e açúcar. Misture bem. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5  minutos ou até que a abóbora esteja bem cozida e macia. Amasse um pouco se desejar. Acrescente o suco de limão, mexa bem e sirva.

    DICAS:

  • Reduza a quantidade de pimenta de acordo com o paladar.

Sirva quente com: arroz branco ou Pão Indiano (roti).

 
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