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Pineapple

Arroz Tailandês

Pineapple

Arroz cozido no vapor com uma interessante combinação de abacaxi, passas e temperos. Diferente, mas delicioso!


Receitas Vegetarianas Rápidas e Fáceis

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Porções: 4 
Tempo de preparo (aprox.):  minutos
Estilo: Tailandês Vegetariano


2  colher(es) de sopa de óleo
2  colher(es) de chá de alho bem picado
2  cebolinha(s) picada(s)
1  xícara(s) de abacaxi picado
2  colher(es) de sopa de ervilhas
2  colher(es) de sopa de passas hidratadas (colocar de molho na água)
1  colher(es) de chá de pimenta vermelha em pó
1  colher(es) de chá de pimenta do reino
4  xícaras de arroz cozido (no vapor de preferência)
2  colher(es) de sopa de molho de soja
uma pitada de açúcar
sal à gosto
castanhas de cajú para guarnição.

  1. Aqueça o óleo em um tacho ou panela grande. Adicione o alho e frite ligeiramente. Em seguida, adicione a cebolinha, abacaxi, ervilhas e passas. Continue refogando em fogo médio-alto por cerca de 2  minuto(s) ou até que a cebolinha esteja transparente.
  2. Misture o restante dos ingredientes e refogue em fogo médio-alto por mais 2  minuto(s).
    Guarneça com castanhas de caju e sirva.

    DICAS:

  • O arroz não deve ficar empapado, mas sim firme e solto.
  • É melhor preparar o arroz com antecedência, sobras de arroz branco podem ser utilizadas com sucesso.

Sirva quente

 
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