| Porções: 4
Tempo de preparo (aprox.): minutos
Estilo: Continental Vegetariano
2 colher(es) de chá de óleo
1 colher(es) de chá de alho bem picado
1 colher(es) de chá de gengibre bem picado
1 cebola(s) pequena(s) em fatias finas
2 xícara(s) de cogumelos em fatias
1 tomate(s) bem picado(s)
½ colher(es) de chá de pimenta vermelha em flocos
12 canapés ou biscoitos salgados
sal e pimenta à gosto
- Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite rapidamente o alho e o gengibre. Adicione as cebolas e frite por cerca de 5 minuto(s) ou até que as cebolas fiquem macias.
- Acrescente os cogumelos, tomate, pimenta em flocos, sal e pimenta. Misture bem e deixe refogar em fogo médio por cerca de 4 minutos ou até secar. Deixe esfriar.
- No momento em que for servir, cubra os canapés ou biscoitos com o refogado.
DICAS: - A cobertura de cogumelos pode ser servida sobre pão torrado. Guarneça com queijo ralado e mantenha no forno quente até que o queijo derreta. Sirva quente imediatamente.
Sirva coberto com: queijo ralado |
