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Mushroom

Canapés de Cogumelo

Mushroom

Cogumelos refogados com temperos fazer uma cobertura apetitosa para canapés ou biscoitos salgados.


Receitas Vegetarianas Fáceis e Rápidas

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Porções: 4 
Tempo de preparo (aprox.):  minutos
Estilo: Continental Vegetariano


2  colher(es) de chá de óleo
1  colher(es) de chá de alho bem picado
1  colher(es) de chá de gengibre bem picado
1  cebola(s) pequena(s) em fatias finas
2  xícara(s) de cogumelos em fatias
1  tomate(s) bem picado(s)
½  colher(es) de chá de pimenta vermelha em flocos
12  canapés ou biscoitos salgados
sal e pimenta à gosto

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite rapidamente o alho e o gengibre. Adicione as cebolas e frite por cerca de 5  minuto(s) ou até que as cebolas fiquem macias.
  2. Acrescente os cogumelos, tomate, pimenta em flocos, sal e pimenta. Misture bem e deixe refogar em fogo médio por cerca de 4  minutos ou até secar. Deixe esfriar.
  3. No momento em que for servir, cubra os canapés ou biscoitos com o refogado.

    DICAS:

  • A cobertura de cogumelos pode ser servida sobre pão torrado. Guarneça com queijo ralado e mantenha no forno quente até que o queijo derreta. Sirva quente imediatamente.

Sirva coberto com: queijo ralado

 
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