Receitas Vegetarianas Fáceis e Rápidas : Pizza Rápida de Pão

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Porções: 4
Tempo de preparo (aprox.): 2 minutos fatia de pão
Estilo: Italiano Vegetariano

2 pimentão(ões) verde(s) sem sementes e picado(s)
1 cebola(s) bem picada(s)
2 pimenta(s) verde(s) picada(s) (opcional)
8 fatias de pão de forma
8 colheres de sopa de molho de tomate
8 colheres de sopa de queijo ralado
sal à gosto
manteiga para untar a frigideira

Em uma tigela, misture o pimentão, cebolas, pimenta e sal. Divida em 8 porções iguais. Coloque cada porção sobre uma fatia de pão. Cubra com molho de tomate e acrescente o queijo ralado.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e unte com um pouco de manteiga. Arranje as fatias na frigideira, quantas couberem de cada vez. Tampe e cozinhe em fogo médio por 2 minutos ou até que o pão doure e o queijo derreta. Repita o procedimento até terminar.

DICAS:
Como variação, qualquer sobra de legumes pode ser utilizada.

Sirva quente com: ketchup