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Cabbage Carrot

Sopa Rápida de Legumes

French Beans Cabbage

Uma sopa rápida e saborosa.


Receitas Vegetarianas Fáceis e Rápidas

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Porções: 4 
Tempo de preparo (aprox.):  minutos
Estilo: Continental Vegetariano


2  xícara(s) de legumes mistos ralados (repolho, batata, cenoura, vagem, etc.)
2  xícaras(s) de água
1  colher(es) de sopa de cebola picada
1  colher(es) de chá de alho picado
1  colher(es) de chá de salsão picado
1  colher(es) de sopa de manteiga
2  xícara(s) de leite
2  colher(es) de sopa de fubá
sal e pimenta do reino à gosto
salsinha picada para guarnição

  1. Em uma panela funda, combine os legumes, água, cebola, alho, salsão, manteiga e sal. Cozinhe em fogo médio por 15  minutos ou até que os legumes estejam macios.
  2. Adicione o leite e misture bem. Adicione o fubá aos poucos, diluído em um pouco de leite frio ou água. Continue mexendo em fogo baixo até levantar fervura. Retire do fogo. Tempere com pimenta do reino à gosto.
    Guarneça com salsinha picada e sirva.

    DICAS:

  • Guarneça com uma pitada do seu tempero em pó favorito.

Sirva quente com: torradas ou croutons.

 
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