Churrasco de Frango Indiano
(Murg Tandoori)

Porções: 4  Tempo de Preparo (aprox.): 15 minutes Estilo: Não Vegetariano do Norte da Índia (Mughlai) 1  (cerca de 800  gramas) frango médio limpo e sem pele 1  xícara(s) de iogurte natural bem batido 1  colher(es) de chá de cada de hot spice mix (garam masala), cominho em pó e pimenta vermelha em pó 4  pimenta(s) vermelha(s) inteira(s) feita em pasta com um pouco de água 1  colher(es) de sopa de cada de gengibre em pasta e alho em pasta 2  colher(es) de sopa de suco de limão 2  colher(es) de sopa de óleo manteiga para pincelar sal à gosto cebolas cortadas em rodelas finas, fatias de limão e folhas de coentro picado para guarnição Faça cortes no frango. Aplique sobre o frango uma mistura de pimenta vermelha em pó, metade do suco de limão e sal e reserve por uma hora. Bata o iogurte em uma tigela e acrescente o restante dos ingredientes. Misture bem. Esfregue o marinado no frango e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro de preferência ou pelo menos por algumas horas. Coloque o frango em um espeto e leve à churrasqueira por cerca de 12  minutos ou até que esteja quase no ponto. Pincele o frango com manteiga e deixe tostar por mais 3  minutos. Sirva com as cebolas em rodelas, fatias de limão e coentro picado. Sirva quente com: Chutney Verde (Hari Chutney).

 
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