Espetinho de Frango Cremoso
(Murg Malai Kabab)

Porções: 4  Tempo de preparo (aprox.): 15 minutos Estilo: Não Vegetariano do Norte da Índia (Mughlai) 12  pedaços de frango desossado (cerca de 800  gramas) 2  colher(es) de sopa de creme de leite 1  ovo(s) ligeiramente batido(s) 4  pimentas verdes picadas 2  colher(es) de sopa de folhas de coentro picado ½  colher(es) de chá de noz moscada em pó 1  colher(es) de chá de pimenta branca ou pimenta do reino em pó 1  colher(es) de sopa de cada de gengibre em pasta e alho em pasta 1  colher(es) de sopa de queijo ralado (opcional) 1  colher(es) de sopa de suco de limão manteiga para regar sal à gosto espetinhos para churrasco cebolas cortadas em rodelas e fatias de limão para guarnição Faça cortes nos pedaços de frango. Misture todos os ingredientes, exceto o suco de limão, e esfregue sobre o frango. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 3 horas, de preferência de um dia para o outro. Pre aqueça o forno e coloque o frango nos espetinhos. Pincele com manteiga e asse por cerca de 15  minutos ou até que o frango fique tenro. Regue com suco de limão antes de servir. Guarneça com rodelas de cebola e fatias de limão. DICA: Se o frango for marinado de um dia para o outro, adicione o creme de leite apenas algumas horas antes do preparo. Sirva quente com: Chutney Verde (Hari chutney)

 
19 more pages in Frango