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Cinnamon Bay Leaf Cloves

Hot Spice Mix
(Garam Masala)

Black Pepper Bay Leaf Cinnamon

Tenha essa mistura de temperos sempre à mão, ela é usada em vários pratos Indianos.


Receitas Indianas Vegetarianas

Altere a quantidade de garam masala para recalcular automaticamente a quantidade de ingredientes.

  (200-500 gramas)

Garam Masala obtida: cerca de 200 gramas (cerca de 8  oz.)
Estilo: Indiano


100  gramas de sementes de coentro
25  gramas de cada de sementes de cominho e pimenta do reino em grãos
15  gramas de gengibre seco
6  gramas de cada de cardamomo e cravo
4  gramas de cada de canela em pó e folhas de louro

  1. Toste todos os ingredientes (exceto a canela e o gengibre) levemente até que sequem bem.
  2. Deixe esfriar, acrescente os ingredientes restantes e bata no liquidificador ou processador até obter um pó solto e seco.
  3. Armazene em um pote com tampa, em lugar seco e protegido da luz e calor direto. Use conforme necessário.

 
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