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Peas

Salada de Cenoura e Ervilha
(Matar Gajar ka Salad)

Carrot

Ervilhas (chamadas Matar) e cenouras (chamadas Gajar na Índia) temperadas com ervas para criar este prato leve e nutritivo.


Receitas Indianas Vegetarianas

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Porções: 4 
Tempo de preparo (aprox.):  minutes
Estilo: Vegetariano do norte da Índia


2  cenoura(s) grande(s) picada(s)
1  xícara(s) de ervilhas frescas
1  cebola(s) grande(s) picada(s)
1  pimenta(s) malagueta amassada(s) com sal
algumas folhas de hortelã picadas.
sal, pimenta-do-reino e suco de limão à gosto.
coentro e salsa para enfeitar

  1. Cozinhe a cenoura e ervilha com um pouco de água em fogo médio / beixo por cerca de 5  minutos ou até que estejam cozidas, porém firmes. Deixe esfriar.
  2. Adicione a cebola picada, pimenta, hortelã, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Misture bem.
  3. Enfeite com o coentro e salsa picados.

Servir gelada.

 
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