| Porções: 4
Tempo de preparo (aprox.): minutos
Estilo: Receitas Internacionais de Natal - Christmas Madeleines
8 xícara(s) de farinha de trigo
8 colher(es) de chá de fermento em pó
uma pitada de sal
½ xícara(s) de manteiga à temperatura ambiente
½ xícara(s) de açúcar cristal
½ colher(es) de chá de essência de baunilha
2 ovo(s)
½ raspas de limão(ões)
- Pré aqueça o forno à temperatura de 230oC.
- Peneire os três primeiros ingredientes juntos em uma tigela.
- Bata a manteiga, açúcar e essência de baunilha na batedeira ou com uma colher de pau até que fique cremoso e liso. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Adicione a farinha, mexendo delicadamente. Misture as raspas de limão. Unte a forma para madeleines com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha. Encha as cavidades da forma com a massa. Deixe descansar por 8 minutos.
- Leve para assar por cerca de 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Para armazenar, use um pote com tampa.
DICAS: - Caso não o molde dos biscoitos não esteja disponível, solte a criatividade! Faça bolinhas e achate com um garfo, pingue com uma colher, ou use um saco de confeitar.
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