| Porções: 4
Tempo de preparo (aprox.): minutos
Estilo: Continental Vegetariano
2 xícara(s) de legumes mistos ralados (repolho, batata, cenoura, vagem, etc.)
2 xícaras(s) de água
1 colher(es) de sopa de cebola picada
1 colher(es) de chá de alho picado
1 colher(es) de chá de salsão picado
1 colher(es) de sopa de manteiga
2 xícara(s) de leite
2 colher(es) de sopa de fubá
sal e pimenta do reino à gosto
salsinha picada para guarnição
- Em uma panela funda, combine os legumes, água, cebola, alho, salsão, manteiga e sal. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Adicione o leite e misture bem. Adicione o fubá aos poucos, diluído em um pouco de leite frio ou água. Continue mexendo em fogo baixo até levantar fervura. Retire do fogo. Tempere com pimenta do reino à gosto.
Guarneça com salsinha picada e sirva. DICAS: - Guarneça com uma pitada do seu tempero em pó favorito.
Sirva quente com: torradas ou croutons. |
