Receitas Indianas Vegetarianas para Microondas : Salada de Cenoura e Ervilha

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Porções: 4
Tempo de preparo (aprox.): 4 minutos
Estilo: Vegetariano do Norte da Índia

2 cenoura(s) grande(s) picada(s)
1 xícara(s) de ervilhas frescas
6 colheres de sopa de água
1 cebola(s) grande(s) bem picada(s)
1 pimenta(s) verde(s) amassada(s) com sal
folhas de hortelã picadas.
sal, pimenta-do-reino e suco de limão à gosto.
coentro ou salsa para guarnição

Coloque a cenoura e a ervilha em uma tigela própria para microondas. Adicione a água, cubra e leve ao microondas em potência alta (100%) por 4 minuto(s) ou até que estejam cozidas, porém firmes. Deixe esfriar.
Transfira as cenouras e ervilhas para uma saladeira. Adicione a cebola picada, pimenta, folhas de hortelã, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Misture bem e sirva.

DICAS:
As cenouras e ervilhas não devem exceder no cozimento.
Quando o tempo de cozimento em forno de microondas para um passo da receita exceder 2 minutos, é recomendável que se mexa regularmente em intervalos, para evitar que queime.
Tempo de descanso é um passo muito importante para se completar o processo de cozimento do prato no microondas. O ideal é que se deixe o prato descansar por 5 minutos antes de servir.

Sirva gelada ou à temperatura ambiente com: coentro ou salsa picada

Receitas Indianas Vegetarianas

Salada de Cenoura e Ervilha(Matar Gajar ka Salad)

Salada de Cenoura e Ervilha
(Matar Gajar ka Salad)