Receitas Indianas Vegetarianas para Microondas : Pudim de Cenoura

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Porções: 4
Tempo de preparo (aprox.): 9 minutos
Estilo: Vegetariano do Norte da Índia

2 colher(es) de sopa de manteiga derretida
4 xícaras de cenoura ralada
½ xícara(s) de leite em pó
2 colher(es) de sopa de leite condensado
2 colher(es) de sopa de açúcar
2 colher(es) de sopa de passas
2 colher(es) de sopa de nozes, castanha de cajú e amêndoas picadas.
½ colher(es) de chá de cardamomo em pó
2 colher(es) de sopa de creme de leite fresco bem batido
amêndoas fatiadas para guarnição

Despeje a manteiga em uma tigela grande própria para microondas. Misture a cenoura e cozinhe coberto em potência alta(100%) por cerca de 5 minutos.
Misture o restante dos ingredientes exceto o creme de leite fresco, tampe e cozinhe em potência alta (100%) por mais 4 minutos.

DICAS:
A quantidade de açúcar pode ser aumentada ou diminuída à gosto.
Quando o tempo de cozimento em forno de microondas para um passo da receita exceder 2 minutos, é recomendável que se mexa regularmente em intervalos, para evitar que queime.
Tempo de descanso é um passo muito importante para se completar o processo de cozimento do prato no microondas. O ideal é que se deixe o prato descansar por 5 minutos antes de servir.

Sirva quente ou gelado com: creme de leite fresco e amêndoas picadas.

Receitas Indianas Vegetarianas para Microondas

Pudim de Cenoura(Gajar Halwa)

Pudim de Cenoura
(Gajar Halwa)