Receitas Indianas Não Vegetarianas : Frango Frito

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Porções: 4
Estilo: Indiano Não Vegetariano

8 coxas de frango com pele
1 colher(es) de chá de alho em pasta
½ colher(es) de chá de gengibre em pasta
1 colher(es) de sopa de pimenta do reino em pó
sal à gosto
2 colher(es) de chá de suco de limão
2 claras de ovo
farinha de rosca o suficiente

Lave bem as coxas de frango e seque com o auxílio de papel toalha. Misture todos os ingredientes, com exceção das claras e da farinha de rosca, e esfregue bem sobre os pedaços de frango. Deixe marinar por 2 horas.
Bata bem as claras com um pouco de sal e pimenta. Passe cada coxa na clara, role sobre a farinha de rosca e frite em óleo quente até que esteja cozida completamente, crocante e dourada. Retire em uma vasilha com papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente.

DICA:
As coxas podem ser sem pele se desejar.
A quantidade de pimenta do reino pode ser aumentada ou diminuída à gosto.

Sirva quente com: molho de maionese ou salada russa.

Receitas Indianas Não Vegetarianas

Fried Chicken