Receitas Vegetarianas Fáceis e Rápidas : Arroz Espanhol

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Porções: 4
Tempo de preparo (aprox.): 19 minutos
Estilo: Espanhol Vegetariano

2 colher(es) de sopa de manteiga
2 cravos
1 colher(es) de chá de pedacinhos de canela
2 medium onion(s) chopped
2 xícara(s) de arroz
2 colher(es) de sopa de vermicelli (macarrão de arroz)
2 tomates grandes picados
2 pimentão(ões) verde(s) picado(s)
1 colher(es) de chá de pimenta vermelha em pó
4 colheres de chá de pimenta do reino em pó
4 xícaras de água
sal à gosto

Derreta a manteiga em uma panela. Adicione os cravos e pedacinhos de canela. Frite ligeiramente. Acrescente as cebolas picadas e frite mexendo sempre em fogo médio até começar a dourar. Adicione o arroz e o vermicelli. Misture bem e refogue por cerca de 4 minutos ou até que o arroz esteja ligeiramente dourado e aromático.
Misture o restante dos ingredientes e deixe levantar fervura. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja cozido e firme.

DICAS:
O arroz deve ser cozido até ficar firme e solto e não empapado.

Sirva quente